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提升酒店設計空間品質的方法

    酒店的出現,若從英國公元1400年左右出現的酒店雛形—客棧算起,已有近600年的發展歷程。雖然中國也是世界上最早出現旅館的國家,但真正代表中國酒店誕生的是1900年建軍成的北京飯店和隨后建于上海外灘的中國飯店的成就,尤其是中國改革開放以來。市場經濟,旅游經濟的迅速發展為中國酒店業帶來了前所未有的機遇。

    對于酒店空間,我們消費者有諸多要求,設計師如何滿足市場要求,帶給業主商業利益,這些都需要從根本上提升酒店品質。

    首先,大堂吧的功能不宜過于單一大堂吧是中、高星級酒店中必備的功能場所之一,在設計過程中應注意如下問題:

(1)要與服務后場緊密相連。

(2)如空間不大或位置不相對具有私密性,建議不設酒水臺,有服務間即可。

(3)根據酒店的實際客人流量,大堂酒吧面積與客位數應與其相吻合。

(4)在有些酒店大堂設計中,大堂吧與咖啡廳結合在一起,可有效地利用空間及資源。早晨可以提供住店客人的自助早餐,中午、晚上是特色自助餐,而各餐之間具有大堂吧的功能,這是一個較理想的方式。

    其次,酒店客房中最重要的睡眠區大堂吧是中、高星級酒店中必備的功能場所之一,在設計過程中應注意如下問題:

(1)要與服務后場緊密相連。

(2)如空間不大或位置不相對具有私密性,建議不設酒水臺,有服務間即可。

(3)根據酒店的實際客人流量,大堂酒吧面積與客位數應與其相吻合。

(4)在有些酒店大堂設計中,大堂吧與咖啡廳結合在一起,可有效地利用空間及資源。早晨可以提供住店客人的自助早餐,中午、晚上是特色自助餐,而各餐之間具有大堂吧的功能,這是一個較理想的方式。

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